Tras conocer la fecha de tu evento, lo más prioritario es encontrar el lugar donde celebrarlo. Una vez hecho comienza la gran pregunta: «¿Qué van a comer mis invitados?«
Ten en cuenta que tendrás invitados de todas las edades y de todos los gustos. Además, puedes encontrarte con alguien intolerante, vegano o con gustos algo especiales. ino te olvides de ellos!
En estas celebraciones lo más importante es pasar una buena jornada de convivencia mientras disfrutas de la comida, por eso se recomiendan platos sencillos, olvidamos de innovar con creaciones diferentes.
Lo habitual en menús para adultos seria: entrantes para compartir, primero, segundo y tercer plato y para terminar, un buen postre. Dependiendo de la cantidad de comida, variedad, tipo de invitados y por supuesto, bolsillos, esto puede verse modificado en mayor o menor medida.
Algo muy habitual para que tus invitados no se vayan con hambre seria comenzar con un picoteo tipo coctel en la recepción, un plato de marisco al sentarse, el famoso sorbete antes del plato fuerte, un plato principal a elegir entre carne o pescado y finalmente el postre.
Te voy a dejar algunas ideas de lo más común en cada plato pero ya sabes, finalmente es tu evento, tú decides. También puedes hacer algo tal vez menos convencional pero cada vez más habitual: buffet, food trucks, etc.
Entrantes
Platos fríos como gazpacho, salmorejo, cremas tibias, surtido ibérico, tabla de quesos, ensaladilla o canapés.
Platos calientes como frituras de calamares, croquetas variadas, empanadillas. berenjenas con miel, huevos de codorniz, rollito de verduras o mini hamburguesas.
Primer plato
El plato estrella sin duda son los langostinos, gambas o cualquier tipo de marisco. Los embutidos también suelen ser muy habituales siempre y cuando no los hayan tenido ya en la recepción.
Segundo plato
Algo que siempre apetece, un sorbete. La variedad de sabores aquí en infinita: limón, naranja, mango, piña, etc.
Puedes servirlo con o sin alcohol.
Tercer plato
Elección de pescado: merluza, pez espada, lubina, rape, salmón, bacalao, dorada, etc.
Elección de carne: solomillo de cerdo, chuletón, carrillada, lechazo, pluma ibérica, cochinillo asado, entrecot, etc.
Dependerá del chef elegir una u otra salsa a estos platos, de igual forma hará con la guarnición para acompañar El famoso «al Pedro Ximénez» sigue en cabeza en el ranking de los más habituales.
Postre
Nuestr@ protagonista se encargará de cortar el primer trozo de tarta, tras esto, se suele repartir entre los invitados. Aunque también encontramos eventos en los que prefieren comprar una tarta pequeña para hacer el corte de forma simbólica (ya que en muchas ocasiones esta tarta es personalizada y de fondant y da pena comérsela) y optar por otro postre tal vez más creativo.
Helado, tarta de queso, tartaletas de hojaldre, tarta selva negra, flan o tarta de manzana Acompañadas por siropes, crema de frutas, nata, chocolate, bombones helados o cualquier otro ingrediente que fusione a la perfección. Este plato suele ser, tal vez, el más creativo.
Tras esto no te olvides del momento café o infusión.
No, no me he olvidado de l@s más pequeñ@s. En el ranking de opciones para menú infantil encontramos: escalope de pollo, croquetas de jamón, patatas fritas, pollo kentucky, pizza o mini pizza. De postre un buen helado, a veces acompañado de un trocito de tarta.
Para mayor diversión de l@s niñ@s, lo mejor es sentarlos en la misma mesa que además estará decorada de forma más especial.
Te estarás preguntando lo más importante: ¿Cuánto te va a costar cada menú?. Es difícil definir un precio estándar, ya que dependerá de la localidad, el local y del menú en si.
Los precios por comensal adulto suelen oscilar entre 35€ y 90€, mientras que los menús infantiles se encuentran entre 18€ y 35€.
